开放日里探究食品里的科学奥妙

2023-04-25 03:45:54 来源: 中国科学报


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为什么紫叶甘蓝汁分别加入白醋、水、小苏打会变成不同的颜色?平时绚丽多彩的花馍到底是怎么做成的呢?蛋白质到底是什么样子啊?在小朋友的脑海里,永远有“十万个为什么”。4月22日,在第五届“农科开放日”农产品加工研究所分会场,小朋友和家长一起亲自动手,充分体验到了食品里的科学奥妙。

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开放日里探究食品里的科学奥妙

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