转眼之间就到清明节了,身在他乡的人们都会赶回家去“祭祖”,祭祖俗称“上坟”。自古以来,清明节上坟都是一件非常重要的事情,是中国几千年流传下来的传统。如果看到祖先的坟旁长有这三种东西,就说明将来子孙将出富贵之人了,那么这三物到底是什么?下面一起来看看吧。
一、灵芝
如果坟旁长了人参或者灵芝那么也寓意非常好,人参和灵芝是神话故事里的仙草,它们都是名贵的药材,古代普通百姓很难食用到,而且它的生长也不会破坏坟墓,因此坟边长人参或者灵芝意味着“财富”,是非常吉利的。人参和林芝也是比较长寿的东西,有个词语叫“千年人参”,因此坟旁长人参或者灵芝也象征着子孙长寿、有福气。
【资料图】
二、柏树
坟墓周围长树太正常不过了,对于一些杂树或者寓意不好的树木,人们会定期清理掉,如果坟墓边自然长出了柏树,那么人们一般都会精心的保护起来。
柏树四季常青、生命力顽强,如果坟墓边自个长出了柏树,那么就寓意着家族兴旺发达、福泽绵延,可以说坟墓边长柏树是好兆头。
三、人参
人参这个东西和灵芝一样,自古以来都是珍贵的中药材。人参又叫做“地龙”,坟前长得出的人参,也是“野人参”。人参的营养价值非常高,多作为一种名贵的滋补品,现在自然生长的人参都非常少了,在东北林地有产人参。
但是现在人参大都是人工种植的,很少有天然人参。如果坟地里长出了人参,这种就是野人参,在风水学上,如果坟地出了野人参,这是祖先的墓地风水较好,之后世代官运和财运都将迎来一个爆发。
“坟旁长三物,子孙后代富” ,这句老话之所以流传至今,主要有2点原因:一是古人的认知有限,而强行把坟墓与后代联系起来;二是古代物质匮乏,生产力落后,从而对美好生活产生强烈的期盼。下面推荐2种清明节传统食物,一起来看看。
一、青团
推荐食谱: 【艾草青团】
准备食材:艾草、糯米粉、红豆、食用油
制作步骤:
1.准备新鲜的艾草,加入清水多清洗两遍,清洗干净,洗净后控水备用。
2.锅中烧水加入一勺盐,一勺小苏打,下入艾草叶焯烫一下,水开后煮两分钟,关火控水捞出放入凉水盆中快速过凉,挤出水分。
3.提前泡了一个晚上红豆倒入电饭锅中,加入没过红豆清水,煮饭键就可以了。
4.煮到用手轻轻一捏就碎,倒入破壁机中加入少量清水,搅打成细腻的红豆泥。
5.再倒入不粘锅中加入三块红糖,适量白糖,开小火慢慢加热,加入适量的食用油,盛出放凉搓成大小圆球放入盘中。
6.大碗中加入300克糯米粉,200克大米粉搅拌均匀,再倒入艾叶泥用筷子搅拌成面絮状,下手揉成光滑的面团。
7.放入开水中盖上盖子大火煮熟,再捞出放入面团中,加入一勺猪油分成大小均匀的青团剂子,用两个大拇指按压捏成漏斗形状,再放上豆沙馅,用虎口处收紧。
8.放入蒸锅中,盖上盖子水开后蒸十分钟。
9.时间到取出来放在平底锅中,表面煎至金黄翻面,最后煎至两面金黄关火出锅。
10.摆入盘中,表面脆脆的里面是软软糯糯的,放在冰箱冷冻保存随吃随取特别方便。
二、馓子(sǎn)
推荐食谱: 【馓子】
准备食材:面粉、鸡蛋、食用油
制作步骤:
1.大碗中打入一个鸡蛋,加入40毫升食用油、五克盐,160毫升温水,先充分搅拌均匀。
2.再加入400克普通面粉,揉成稍软的面团,再盖上盖子醒面五分钟。
3.五分钟后放到案板上,擀上长方形面片,面片两边都抹上一层食用油防止粘案板,盖上保鲜膜,松弛十分钟。
4.十分钟后再切成拇指粗细条状,再把粗条搓细搓圆,平底盘里面多放一些食用油,再把面条一根一根的绕在盘中醒面一小时以上。
5.把多余的油倒入油锅中,把切好的面条一边拉伸,一边绕在手掌上,再用双手抻一抻,抻细抻长,用两根筷子挑起来。
6.锅中多放一些食用油,油烧到冒烟两根筷子撑住馓子上下不停抖动,15秒钟先把馓子炸至定型,定型后再抽掉筷子继续炸,底部金黄翻下面,炸到两面金黄就可以了。
7.装入盘中就可以美美享用了,颜色金黄酥脆,孩子非常爱吃。
总结: 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
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